沙湾村首先把汤好光鸭用配料先淹制一到三小时不等，调料用，食盐，老抽，生抽。料酒八角。五香料。白醋混入一起。把光鸭全身淹制。然后一到三小时不等。把淹制好的光鸭淋干水份后。用慢火煎制约十分钟。等光鸭表皮变黄后加入开水少许，加入生姜片生抽焖十五分钟后停火。黄黄的香香的黄焖鸭就可入口了。朋友们动手做下。让家人幸福。
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